| CREMA 5 EMULSIONANTE Neutro che non contiene grassi vegetali idrogenati particolarmente consigliato per gelati alla crema con ottime capacità addensanti, stabilizzanti ed emulsionanti. Ha un buon contenuto di proteine del latte. Codice: NE01 Dosaggio: 3/5 g per 1 kg di miscela TMC: 24 mesi Contenitore: busta metallica da 1 kg RICHIEDI INFO SUL PRODOTTO |